A PARTIR DU 3 MAI
Menu de Saison
45€
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Les entrées
Tataki de thon au sésame façon tigre qui pleure
Ou
Soupe de poissons de roche rouille, gruyère et croutons
Ou
Brick fêta, courgettes et tomates séchées, salade de jeunes pousses
Ou
Foie gras de canard maison, épices douces et vieux rhum, chutney de mangue et toasts
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Les plats
Suggestion du moment
Ou
Suprême de pintade aux champignons jus de viandes truffé, poêlée de légumes et pommes de terre grenailles
Ou
Filet de daurade vierge de légumes du sud, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
Ou
Filet de bœuf sauce aux morilles poêlée de légumes et pommes de terre grenailles (supplément 10€)
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Fromage/ dessert
Brie de Meaux et mascarpone à la truffe
Ou
Dessert au choix dans notre carte
