Du 1er octobre au 29 octobre 2023
Notre menu
L’œuf cuit a 64°C,
Velouté de champignons des sous-bois, châtaignes grillées et petits croutons
Noix de St Jacques,
Crème a la truffe et risotto crémeux
Dos de merlu sauvage,
Beurre blanc au soja et pleurotes Eryngii rôtis
Petit chèvre,
Mariné à l’huile de cèpes maison, pousses d’épinards
L’entremet,
Crème thé matcha, cerises confites et crumble
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60€
Une bouteille pour deux personnes d’eau et de vin (Domaine de la Maurette)
Et un café par personnes inclus
75€
Une bouteille pour deux personnes d’eau et de Champagne (Michel Marcoult brut)
Et un café par personnes inclus
