Menu Automne 2020 - CHEZ PHILIPPE Restaurant-Plage Privée
 

Menu Automne 2020

Du 22 septembre au 16 novembre 2020 

 
L’œuf parfait à 64°C crème de Panais et Cèpes Rôtis .
 
La Raviole d’Écrevisses et Chanterelles, jus réduit de Crustacés.
 
Le Pavé de Maigre aux Girolles et son riz noir Vénéré . 
 
Le Brie de Meaux aux noisettes et Truffes, salade folle et sa vinaigrette à la Truffe.
 
Cœur de Pomme rôti au cidre , biscuit au Sésames, coulant au caramel beurre salé.
 
1/2 eaux par personne.
1/2 bouteille de vin par personne.
Café 
 
55€ par personne 
 
 
1/2 eaux par personne.
1/2 bouteille de champagne par personne.
Café 
 
75€ par personne