Menu à 45€
La Soupe de Poissons de Roche Maison « Pêche Locale »,
Rouille , Fromage et Croûtons.
Ou
Le Cœur de Saumon mariné à l’Aneth , crumble de noisettes , Avocat et Sauce Condiment à l’Aneth.
Ou
La Brick Croustillante Féta , courgettes marinées et tomates séchées ,salade de jeunes pousses.
Ou
Le Foie Gras de Canard Maison , aux épices douces
et Vieux Rhum , Chutney de Mangue et Toasts.
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La Suggestion du Jour .
Ou
Les Saint-Jacques fraiches sur Polenta très crémeuse
à la Truffe d’été.
Ou
Le Filet Mignon de Cochon à l’Asiatique , Nouilles sautées
aux Petits Légumes.
Ou
Le Pavé de Filet de Bœuf Sauce aux Morilles
Purée de Pommes de terre et Petits Légumes. (+5€ )
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Le Brie de Meaux Mascarpone et Truffe ,
Salade de jeunes pousses et Vinaigrette à la Truffe.
Ou
Le Dessert au Choix dans notre Carte.