Les Plats :
Côté Mer :
La Suggestion du Jour à l’Ardoise. 24
Le Filet de Dorade Royale crème au Parmesan et Risotto Verde 24
Le Pavé de Maigre aux Girolles et son riz noir Vénéré . 26
Coté Terre :
Le Suprême de pintade farci aux champignons et sa polenta
très crémeuse à la truffe . 24
Le Filet de Bœuf Sauce au Poivre de Madagascar,
purée et petits légumes. 28
Le Filet de Bœuf Rossini , purée et petits légumes. 36
