Les Entrées :
La Soupe de Poissons de Roche, Rouille , fromage et Croûtons . 18
Huitres n°2 de Normandie , seigle , vinaigre à l’échalotes et beurre.
les 6: 14 les 12 : 26
La Brick de chèvre à l’Orientalel salade de jeunes pousses . 18
L’œuf parfait à 64°C crème de Panais et Cèpes Rôtis . 18
La Raviole d’Écrevisses et Chanterelles, jus réduit de Crustacés. 22
Le Foie Gras de Canard Maison aux épices douce et Vieux
Rhum ,chutney de Mangue et toasts. 22
La Planche de Jambon Ibérique de Pata Négra . 26
