Les Entrées :
La Soupe de Poissons Maison « Pêche Locale »
Rouille , Fromage et Croûtons. 18€
La Brick Croustillante Féta , Courgettes marinées et
Tomates séchées , salade de jeunes pousses. 18€
Le Cœur de Saumon mariné à l’Aneth ,crumble de
Noisettes , Avocat et Sauce Condiment à l’Aneth. 18€
Le Foie Gras de Canard Maison , aux épices douces
Et Vieux Rhum , Chutney de Mangue et Toasts. 24€
La Planche de Jambon Ibérique « Cebo de Campo » (100g). 26€
Les Saint Jacques Rôties ,Salade de jeunes pousses
et sa Vinaigrette à la Truffe. 26€
La Salade de Homard et sa vinaigrette aux Agrumes.
(Salade,1/2 Homard,haricots verts,mangues,grenade,tomates) 36€
CAVIAR PRUNIER :
Caviar Français
Caviar Prunier Tradition ( blinis et crème fraîche ) 30g 70
Caviar Prunier Tradition ( blinis et crème fraîche ) 50g 115
