Le Chef de Cuisine Sébastien Roudiere , vous propose tous les jours des Suggestions Différentes sur son Ardoise qui vous offrira alors tout ce que la méditerranée a de meilleur , À table, une cuisine gastronomique résolument orientée vers les richesses de la mer , poissons et crustacés fraîchement pêchés et aux saveurs exaltées , mais aussi de succulentes Viandes . La Cheffe Pâtissière Stéphanie Roudiere vous régalera avec ses desserts fait maison , Sylvie Roudiere et Michael Roudiere du coté de la Salle serons heureux de vous accueillir dans notre restaurant Gastronomique et Familiale.


 

Un lieu de convivialité fait pour se retrouver toute l'année.

Les Entrées

Les Entrées :
 
 
La Soupe de Poissons de Roche Maison « Pêche Locale », Rouille , Fromage et Croûtons .              18
 
 
Le Saumon Gravlax mariné à la Betterave , Aneth et Baies Roses , Sauce aux Condiments et à l’Aneth .            18
 
 
Le Nem croustillant de Féta , Courgette marinée et Tomates séchées , Salade de jeunes pousses .            18               
 
 
Les Queues de Crevettes, sur julienne de Mangue verte, Saumon Fumé et Sauce au Champagne .            22
 
 
Le Tataki de Thon au Sésame et Wasabi , façon le Tigre qui Pleure
.                  22

 
 
Le Foie Gras de Canard Maison aux épices douces et Vieux Rhum , Chutney de Mangues et Toasts.            22
 
 
Les St Jacques Rôties , Salade de jeunes pousses Et sa Vinaigrette à la Truffe.           24
 
 
La Planche de Jambon Ibérique « Cebo de Campo ». (100g)                               26
 
 
CAVIAR PETROSSIAN :
Maison Fondé à Paris en 1920
 
Caviar Ossetra Royal ( blinis et crème fraîche )       30g                          90
Caviar Ossetra Royal ( blinis et crème fraîche )       50g                        150