Les Entrées - CHEZ PHILIPPE Restaurant-Plage Privée
 

Les Entrées

Les Entrées :
 
La Soupe de Poissons de Roche, Rouille , fromage et Croûtons .        18
 
 
 
Tartine de Saumon Gravlax à l’aneth , écume de lait au Raifort.        18
 
 
 
La Brick de chèvre à l’Orientalel salade de jeunes pousses .                   18               
 
 
 
Les Queues de Crevettes sur julienne de Mangue verte,
                                               Marlin Fumé et sauce au Champagne .     22
 
 
Le Tataki de Thon aux sésames sur guacamole maison 
                                                                               aux pignons de pins .    22
 
 
Les St Jacques Fraîches rôties , salade folle et sa
                                                                      Vinaigrette à la Truffe.          24
 
 
 
Le Foie Gras de Canard Maison aux épices douce et Vieux 
                                              Rhum ,chutney de Mangue et toasts.        22
 
 
 
La Planche de Jambon Ibérique de Pata Négra .                                    26