Les Entrées - CHEZ PHILIPPE Restaurant-Plage Privée
 

Les Entrées

Les Entrées :
 
Huîtres de Normandie n°2 :
 
Les 6 :           14
Les 9 :           21
Les 12 :         26
 
 
La Soupe de Poissons de Roche, Rouille , fromage et Croûtons .             16
 
 
Le Saumon mariné à l’Aneth façon Gravlax et sa sauce aux condiments. 16


La Brick de Saint Marcellin , miel et romarin sur salade .                            16
        
 
 
Les Queues de Crevettes sur julienne de Mangue verte,
                                               Marlin Fumé et sauce au Champagne .       19
 
 
Les St Jacques Fraîches rôties , salade folle et sa
                                                                      Vinaigrette à la Truffe.            24
 
Le Tataki de Thon au sésame grillé , chantilly au Wasabi .                         19
 
 
Le Foie Gras de Canard Maison au Vieux Rhum et 
                                                                     chutney de Mangues .             19
 
 
La Planche de Jambon Ibérique de Pata Négra .                                        26